Iglesia De San Dionisio 

Ubicada en la Plaza de la Asunción de la localidad de Jerez de la Frontera.

La parroquia bajo la advocación de San Dionisio Areopagita fue establecida por Alfonso X El Sabio tras la reconquista definitiva de la ciudad en 1264, en el día de San Dionisio, futuro patrón de la ciudad (que a pesar de un error en el santo, fue mantenida por decreto papal6​). La iglesia fue construida en el estilo gótico propio del siglo XIII, siguiendo las maneras que habían llegado con anterioridad a las parroquias de Córdoba y Sevilla. Ese primer edificio, cuyo resto más destacado es el ábside del lado del Evangelio, fue profundamente remodelado en la primera mitad del siglo XV a la manera gótico-mudéjar. A esta etapa corresponden los pilares decorados con entrelazo sobre los que se alzan los arcos formeros que dividen sus tres naves, así como el resto de la ornamentación de ascendencia hispano-musulmana que encontramos tanto en el interior como en el exterior del edificio. A mediados del siglo XV se termina la Torre de la Atalaya.

En el siglo XVI se inició un proyecto que pretendía sustituir las primitivas cubiertas de madera de las naves por bóvedas tardogóticas, pero solo se llegaron a construir una nueva capilla mayor y la complicada bóveda con nervaduras de trazado curvilíneo que la antecede.

En el siglo XVIII experimentó una nueva transformación de su interior, que adoptó aires barrocos. Bien de Interés Cultural (BIC), esta iglesia fue declarada Monumento Histórico-Artístico Nacional en 1964.

Jose Francisco Tello 

BODEGAS FUNDADOR

Sabor de historia, sabor a Jerez

La historia de Bodegas Fundador, la más antigua del marco de Jerez, se inicia en el año 1730 elaborando y exportando vinos de Jerez. En 1874, Pedro Domecq Lustau marca el hito más relevante al descubrir el primer brandy de Jerez, al que llamó Fundador.

Fue por casualidad, fruto del azar, cuando se produjo un acontecimiento único: al no poder hacer frente a un encargo no pagado de holandas, por parte de un comerciante holandés, Pedro Domecq almacenó el producto en las bodegas, usando las botas que habían sido empleadas para el envejecimiento del vino y, por tanto, que habían contenido sherry durante mucho tiempo. El resultado fue un líquido lleno de matices únicos que rápidamente alcanzó gran popularidad. El hecho de elaborar el primer brandy de España y que, además, viera la luz en Bodegas Fundador fue tan determinante, que se decidió rebautizar la bodega que lo vio nacer, pasando a ser conocida como Bodega La Luz.

Fue en 1874 cuando S.M. el Rey Alfonso XIII firmó la primera bota de Brandy Fundador. Desde el siglo XIX, Brandy Fundador ha mantenido una estrecha relación con la Realeza Española, habiéndosele concedido el uso del sello real en sus botas y, también, en etiquetas de sus botellas.

Artistas, políticos internacionales y personalidades de diversos ámbitos públicos, siguen dejando su firma en las míticas botas de Bodegas Fundador, albergando una historia propia vinculada con la cultura y la sociedad.

A lo largo del siglo XX, la industria del brandy y los vinos de Jerez se fueron expandiendo alrededor del mundo, convirtiendo a Bodegas Fundador en la compañía de referencia en España.

Actualmente Bodegas Fundador forma parte del grupo Filipino Emperador Inc. propiedad del magnate filipino Andrew Tan y su familia.